fbpx
Trang chủ Ẩm thực Cách làm cua rang muối công thức chuẩn của nhà hàng

Cách làm cua rang muối công thức chuẩn của nhà hàng

Cua rang muối là một món ăn có thể nói là đặc sản miền quê Việt Nam. Hương vị đặc trưng của cua cùng với những gia vị thơm nồng sẽ rất khó quên khi đã ăn. Là một món ăn được có mặt trong các nhà hàng lớn nhưng bạn có thể dễ dàng làm nó với công thức cách làm cua rang muối sau đây.

Nguyên liệu làm cua rang muối

  • Cua biển: 4 5 con tùy vào lượng người ăn nhé ( khoảng 1 đến 2 kg)
  • Tỏi, chanh
  • Dầu ăn, dầu mè, dấm
  • Muối, hạt tiêu xay, đường, bột ngọt, xuyên tiêu

Cách làm cua rang muối

Cua mua về các bạn rửa sạch rồi lột mai và yếm. Cắt cua thành các phần nhỏ rồi đem ướp thịt cua với một ít muối và đường 15 phút.

Cho vào bát tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cafe tiêu bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe muối, 1 thìa xuyên tiêu và một chút dầu mè. Trộn đều và để riêng.

Cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi. Vớt tỏi bỏ ra ngoài tránh khi chiên bị cháy tỏi. Cho thịt cua và mai vào chiên vàng. Gắp ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Dùng muôi múc bớt dầu ra ngoài chỉ để lại một ít dầu. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn ở bên trên vào đảo đều. Cho cua vào đảo đều trên lửa lớn để cua ngấm gia vị. Xếp cua ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp nhé.

Cua rang muối
Cua rang muối trông thật là hấp dẫn

Như vậy là bạn đã làm xong món cua rang muối rồi đấy. Nhìn chung cách làm cua rang muối khá giống với cách làm cua rang me. Các mẹ có thể đổi các món để tăng hương vị bữa cơm cho cả nhà.

Mọi người có thể pha thêm nước chấm để ăn cho đậm đà. Cua rang muối ăn kèm xà lách, rau răm và nước chấm thì còn gì tuyệt hơn. Chúc mọi người làm thành công món cua rang muối hấp dẫn này nhé.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Must Read

Du lịch Khánh Hòa: Trải nghiệm hoàn toàn mới với bộ kinh nghiệm “1-0-2”

Khánh Hòa nổi tiếng là thiên đường du lịch biển đẹp nhất miền Trung. Những bãi biển của Khánh Hòa luôn nằm trong top...

Du lịch Quảng Ngãi: Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm vui chơi, ăn uống nổi tiếng nhất

Trong hành trình du lịch biển đảo lần này, Celeb sẽ giới thiệu với bạn một vùng đất bình yên với nắng, gió biển...

Kinh nghiệm du lịch Côn Đảo: Thông tin thú vị, cập nhật mới nhất năm 2019

Côn Đảo - một hòn đảo xinh đẹp của vùng biển phía Nam Việt Nam. Nơi đây được ví như chốn thiên đường hoang...

Danh sách các Homestay Vũng Tàu view đẹp giá “hạt rẻ”

Để khám phá sương sương Vũng Tàu, bạn phải mất ít nhất 2 ngày 1 đêm. Hãy tìm cho mình một Homestay Vũng Tàu...

Du lịch Vũng Tàu tự túc: Kinh nghiệm vi vu sảng khoái không lo về giá

Đã đến miền Nam mà không ghé Vũng Tàu chơi thì thật lãng phí. Địa điểm du lịch Vũng Tàu sẵn sàng thỏa mãn...