fbpx
Trang chủ Ẩm thực Cách làm cua rang muối công thức chuẩn của nhà hàng

Cách làm cua rang muối công thức chuẩn của nhà hàng

Cua rang muối là một món ăn có thể nói là đặc sản miền quê Việt Nam. Hương vị đặc trưng của cua cùng với những gia vị thơm nồng sẽ rất khó quên khi đã ăn. Là một món ăn được có mặt trong các nhà hàng lớn nhưng bạn có thể dễ dàng làm nó với công thức cách làm cua rang muối sau đây.

Nguyên liệu làm cua rang muối

  • Cua biển: 4 5 con tùy vào lượng người ăn nhé ( khoảng 1 đến 2 kg)
  • Tỏi, chanh
  • Dầu ăn, dầu mè, dấm
  • Muối, hạt tiêu xay, đường, bột ngọt, xuyên tiêu

Cách làm cua rang muối

Cua mua về các bạn rửa sạch rồi lột mai và yếm. Cắt cua thành các phần nhỏ rồi đem ướp thịt cua với một ít muối và đường 15 phút.

Cho vào bát tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cafe tiêu bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe muối, 1 thìa xuyên tiêu và một chút dầu mè. Trộn đều và để riêng.

Cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi. Vớt tỏi bỏ ra ngoài tránh khi chiên bị cháy tỏi. Cho thịt cua và mai vào chiên vàng. Gắp ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Dùng muôi múc bớt dầu ra ngoài chỉ để lại một ít dầu. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn ở bên trên vào đảo đều. Cho cua vào đảo đều trên lửa lớn để cua ngấm gia vị. Xếp cua ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp nhé.

Cua rang muối
Cua rang muối trông thật là hấp dẫn

Như vậy là bạn đã làm xong món cua rang muối rồi đấy. Nhìn chung cách làm cua rang muối khá giống với cách làm cua rang me. Các mẹ có thể đổi các món để tăng hương vị bữa cơm cho cả nhà.

Mọi người có thể pha thêm nước chấm để ăn cho đậm đà. Cua rang muối ăn kèm xà lách, rau răm và nước chấm thì còn gì tuyệt hơn. Chúc mọi người làm thành công món cua rang muối hấp dẫn này nhé.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Must Read

Top 3 mẫu áo sơ mi nam trường tồn bất chấp thời gian

Thời trang vốn không ngừng biến đổi nhưng vẫn có một số items có sức sống vững bền, trong đó có áo sơ mi nam....

17+ bãi biển Thái Lan đẹp mê mẩn mọi giác quan, biết ngay để không hối tiếc

Chỉ cần nghĩ đến việc được diện bikini nóng bỏng hay khoe body 8 múi trên những bãi biển quyến rũ, thả hồn thư...

Danh sách các Homestay, Hostel Bangkok giúp bạn du lịch không còn lo về giá

Không phải ai cũng có một nguồn kinh phí dư giả để du lịch nước ngoài. Nhiều khi chỉ vì không tìm được một...

Hoa mắt với Top những hòn đảo đẹp như thiên đường ở Thái Lan

Ngoài xưng danh “xứ sở chùa vàng”, Thái Lan còn được biết đến là “thiên đường biển đảo”. Ngày càng có nhiều du khách...

Xem các quý cô Châu Á làm điệu với chân váy dài trong street style tuần này

Cô nàng này lựa chọn cho mình set đồ với những gam màu trầm ấm đặc trưng của mùa thuÁo camisole họa tiết được...